Что такое антиоксиданты?
Если перевести с латинского, «anti» – это «против», «оxys» – это «кислый», то есть антиоксидант, если буквально, – это «противоокислитель». Наш организм подвергается окислению постоянно. Это нормальный и естественный процесс. Но иногда он идёт как бы в «ускоренном режиме» — этому способствуют вредные привычки, неблагоприятная экология, производство, химия, определённые продукты и тип питания, различные заболевания, солнечные ожоги (загар к ним относится!). Практически все окислительные реакции вызваны свободными радикалами, другими словами, частичками со свободными электронами. Так что же такое свободные радикалы? Свободные радикалы (ещё их называют — оксиданты) – это атомы, молекулы или ионы, которые на внутренней своей орбите имеют один неспаренный электрон, поэтому их молекулыПерейти →