Сегодня поговорим о брокколи — настоящем суперфуде, который заслуживает особого места в вашем рационе. Этот овощ не только вкусный, но и невероятно полезный. А чтобы вы могли максимально использовать его потенциал, я расскажу, как правильно готовить брокколи, чтобы сохранить максимум питательных веществ. Почему брокколи так полезна? 1. Богата витаминами и минералами.Брокколи содержит витамины C, K, A, а также фолиевую кислоту, калий, железо и магний. Эти вещества поддерживают иммунитет, здоровье кожи, костей и нервной системы. 2. Антиоксиданты Этот овощ богат антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений свободными радикалами и замедляют старение. 3. Поддержка пищеварения. Брокколи содержит клетчатку, которая улучшает работу кишечника и помогает поддерживать здоровую микрофлору.Перейти →