Обзор полезных масел
Оливковое масло По праву именуется “жидким золотом“. В нём содержится больше всего олеиновой кислоты, а при нагревании оно не образует канцерогены (при условии, что оно холодного отжима). Желательно при покупке обращать внимание на параметр «кислотность».
Про двухжелтковые яйца
В магазине, где я постоянно покупаю мясо, мне посоветовали купить яйца, очень вкусные, двухжелтковые. Я купила, а потом стала выяснять причины этой самой “двухжелтковости”. Я, конечно, не ветеринар, и не птицевод, но перерыла немало сайтов и форумов на эту тему.
Фреши: за и против
Горячий круассан с маслом и джемом, кофе и свежевыжатый апельсиновый сок 🥐☕🍹 Именно так выглядит классический французский завтрак за 10 евро. Сок конечно из пакета, но нам приятнее думать, что это фреш. Ведь фреши – это зож, пп, круто, полезно и по-богатому. Да?
Глюкоза VS Жиры
Споры про Глюкоза VS Жиры не утихают. Сахар вреден. Ах нет, он так нужен нашему мозгу, что мы согласны на ожирение, диабет 2 типа, гипертонию и аутоиммунные процессы, и упорно не хотим слышать доводов разума. Но сколько бы мы не утверждали обратное, против статистики не попрешь.
Питание при вирусной угрозе и цикл Кребса
“… Максимально усваиваемая пища, которая должна быть углеводной, и сахара в этой ситуации – это совершенно нормально. Обратите внимание на овсянку….” Вот это шок – контент от известного человека. Я б сказала, что я плакала, но нет. Я дар речи потеряла
Правда о непереносимости глютена и молока
На сегодняшний день практически вся пшеница является генно-модифицированной, и содержание в ней глютена, то есть клейковины, отличается в сотни раз от того количества клейковины, которое присутствует в природных диких сортах пшеницы...
Разгрузочные дни
Разгрузочные дни обычно у всех ассоциируются с похудением или с некими срочными детоксикационными мерами, применяемыми после праздничных застолий. Но на деле все обстоит немного иначе...
Питание и приближение весны
Весна – это период пробуждения и обновления в природе, это новое начало для всех и вся, в том числе и для нас с вами. Кто-то весной в первую очередь начинает думать о том, как бы побыстрее похудеть к лету, кого-то беспокоит...
Есть за двоих или думать за двоих?
Поговорим о еде, её количестве и качестве. “Потом наверстаю, скину, похудею, а сейчас мне всё можно” говорит каждая вторая беременная, и её в этом “тебе сейчас всё можно и надо кушать за двоих” поддерживают все родственники до 7 колена.
Правильное питание людей старше 50 лет
Чем старше мы становимся, тем тщательнее приходится следить за своим здоровьем, чтобы сохранять активную жизненную позицию и наслаждаться каждым днем. Питание – это главное, на что мы обращаем внимание при коррекции образа жизни....
Пить или не пить?
Тема алкогольных акцизов взволновала. Готовы ли вы в праздничном угаре пополнять закрома Родины за счёт уплаты тех самых алкогольных акцизов? Пить или не пить? Вот в чем вопрос. В жестокое время корпоративов каждый решает этот вопрос для себя...
Раздельное питание ЗА & ПРОТИВ
Начнём разбор этой сложной темы, как вы на это смотрите? Иногда надо начать с конца, то есть с панкреатической функции – с работы поджелудочной железы (ПЖ). Принципиально, у неё две задачи: внутренняя секреции – инсулин и внешняя секреция – то, что выделяется в просвет двенадцатиперстной кишки – панкреатический сок...
Питание в пост
Великий пост – важный период для существенной части населения. Я всегда с уважением отношусь к желанию пациентов соблюдать пост, однако, к сожалению, это не всегда возможно в исходно предписанном виде, есть противопоказания...
Полезные свойства чая
Признавайтесь, на какой стороне вы? Чай /кофе? Я – человек “чай”! Чай – это когда без сахара, печенек, мёда, варенья, сгущёнки и молока. Все сорта чая – зеленый, белый, черный и т.д. – изготавливаются из одного и того же растения Camellia sinensis.
Пищевые привычки
Тема еды. Боль души. Я проходила всё, начиная от подсчёта калорий у себя и заканчивая вегетарианством у дочери. Я советский ребёнок, с наличием в рационе молока, каш и хлеба (бутербродов с варёнкой), а также тонн правильной неГМО...
Про яйца, сальмонеллез и биопленки
Чем отличаются мытые яйца от чистых, при чём тут доказательная медицина, и вообще, разве речь о курах?...
Фреш и смузи
Хотите в Париж? Или вы уже были? Выйти утром из отеля и отправиться в ближайшее кафе со столиками, аккуратно выставленными на тротуаре, заказать горячий круассан с маслом, кофе и свежевыжатый апельсиновый сок…...
Про мед
Я практически выросла на пасеке, слова “трутень”, “дымарь” и “вощина” имеют для меня совершенно конкретные значения. Оладьи с мёдом, которые пекла бабушка – был типичный завтрак..