Гомоцистеин — аминокислота, которая совсем незначительно отличается от цистеина одной углеродной группой. В организм с пищей не попадает, но синтезируется из метионина. Он в свою очередь попадает в организм в основном из продуктов животного происхождения — мясо, рыба, яйца. Но это не значит, что его нет в растительной пище

В процессе превращения метионина сначала синтезируется SAM — S-аденозилметионин или гептрал — активный донор метильных групп, необходимых, для нормального функционирования клеток и ДНК. Далее образуется гомоцистеин, можно сказать, что он является конечным продуктом метилирования

Его токсичность выражается в активном внедрении в сосудистую стенку с развитием эндотелиальной дисфункции, в том числе в мелких сосудах, а это:

  • Хроническая гипоксия, нарушение тканевого дыхания
  • Атеросклероз, гипертония, нарушение текучести крови
  • Риски инсультов, инфарктов, тромбообразования
  • Риски деменции и болезни Альцгеймера
  • Гестозы во время беременности

У кого риски выше?

Можно подумать, что у мясоедов, так как метионин поступает с мясом. И да, и нет — при избытке метионина действительно возникает гипергомоцистеинемия, но если он адекватно метаболизируется в цистеин или обратно в метионин, то нет проблем, тут есть и другие гораздо более важные факторы:

  •  дефицит витаминов В1, В2, особенно В6, В9, В12, таким образом есть примеры повышения показателя и у веганов, так как есть недостаток этих витаминов
  •  мутации фолатного цикла — дефициты ферментов, которые превращают гомоцистеин в метионин или цистеин
  •  в этих условиях гомоцистеин просто накапливается и откладывается в стенках сосудов, вызывая там воспаление, ухудшая газообмен
  •  уровень повышается при злоупотреблении сигаретами, кофе
  •  также на фоне приема метатрексата, метформина
  •  пожилой возраст и мужской пол

Что вам поможет:

А вы знаете свой уровень гомоцистеина?

Автор: Юрий Акимов, @akimov_doc