Многие знают о том, что пасленовые нельзя при АИТ. В ремиссии АИЗа можно, но осторожно. Семейство Паслёновые насчитывает более 2,5 тысяч видов растений. В основном это травянистые растения, но встречаются кустарники и даже деревья. Одним из представителей этого семейства является всем хорошо знакомый помидор. Однако, далеко не все знают, какие ещё Паслёновые растут на наших садовых участках, какие из них едят, какие украшают клумбы, а какие лекарственные или ядовитые. Действительно, среди паслёновых есть такой дурман, мандрагора и белена, которые есть, мягко говоря, нежелательно. Но их не едят. Мандрагора — галлюциноген, содержит скополамин, который наносит организму, и, главное, мозгу необратимые повреждения. Дурман и белена тоже неПерейти →

Лактоферрин- негемовый железосвязывающий гликопротеин, относящийся к семейству трансферринов. Есть в молоке, слюне, молозиве, сыворотке крови, лейкоцитах. ⠀ Он в большом количестве содержится в молозиве и защищает новорожденного до тех пор, пока не заработает его собственный иммунитет. Лактоферрин также добавляют в молочные смеси; молозиво животных), изготавливают на его основе добавки. Эти добавки многим знакомы. Но давайте разберём, лактоферрин и молозиво одно и тоже? Ну почти. Лактоферрин и Молозиво так или иначе связаны друг с другом и с молоком млекопитающих или лактацией, и все они могут поддерживать иммунную функцию. Лактоферрин — белок (тип сывороточного протеина) семейства трансферринов и представляет собой глобулярный гликопротеин. Лактоферрин ещё синтезируется в эпителиальныхПерейти →

(нексиум, нольпаза, париет, эманера) Обсудим? Группа этих препаратов называется ингибиторы протонной помпы (ИПП), то есть по сути, блокаторы желудочного кислотного насоса. Эти препараты блокируют потоки ионов, и соляной кислоты в желудке становится значительно меньше. ⠀ В желудке в норме есть париетальные клетки, которые выделяют соляную кислоту, посредством так называемого «насоса» (ионы водорода и калия перемещаются с помощью энергии АТФ). Группа ИПП останавливает протоновый насос и, как следствие, прекращает (существенно уменьшает) синтез соляной кислоты. На приём обратилась девушка с серьёзными эстетическими проблемами, длительно принимающая омез, по назначению хирурга. Меня-то омез интересует постольку-поскольку, мне не омез нужен, а очень важен и нужен ваш коллаген. А хирурга омезПерейти →

Синдром раздражённого кишечника одна из частых причин вздутия и других недомоганий. Это может проявляется в эпизодах : то диареи, то запора. Такие люди обычно имеют аутоиммунные заболевания. Также реакции и непереносимости определённых продуктов. Симптомы не специфичны и докмед в 90% ставит вердикт вы «здоровы». Как правило СРК (синдром раздражённого кишечника) имеет длительное хроническое течение. Люди живут десятилетия с этим. И одно из неспецифических проявлений это эмоциональная лабильность психики. Как это проявляется? Частые перепады настроения, депрессивные состояния, подавленность. Диарея, запор Вздутия, газы, бурление в жкт Периодические боли в жкт И так как СРК очень часто идёт рука об руку с аутоиммунными заболеваниями (АИТ например и другие),Перейти →

Зачем сливать первую воду при варке бульона и нужно ли сливать? Но насколько это имеет смысл? Правда ли, что таким образом из мяса выходят гормоны, трупный яды, вредные вещества и нитраты? А что вообще за пенка такая появляется на поверхности воды. Стоит ли от нее избавляться? По факту, это не выделившиеся токсины или гормоны, не трупные яды или нитраты, пенка на супе — это обычный свернувшийся белок, который по факту ничем не вреден, а даже полезен для человеческого организма. Все, наверно, помнят из школьного курса химии, что белок имеет свойство сворачиваться при высокой температуре. Во время варки основная его часть остаётся в мясе, но то,Перейти →

Положительные эмоции невозможны без участия гормонов. Стресс, депрессия, апатия, и прочие негативные чувства и состояния возникают из-за того, что блокируется выработка: 1 дофамина, 2 серотонина, 3 окситоцина 4 эндорфинов. Отдых, физическая активность, общение с близкими, друзьями, занятие любимыми делами – всё это держит гормоны радости в тонусе. Но сегодня расскажу, что съесть, чтобы стать счастливым? Витамин В6 наряду с фолиевой кислотой являются своеобразными катализаторами в реакции синтеза нейромедиаторов, в том числе дофамина. Что любит дофамин: Кирпичики дофамина — молекулы аминокислоты тирозина. Чем больше его в продуктах, тем выше удовольствие. Тирозин содержится: -в мясе -бобовых (соя, чечевица, фасоль), -орехах -сыр -творог -черника -банан -клубника -Фисташки -АпельсинПерейти →

Кофе без кофеина рекламируется, как здоровая альтернатива и замена кофе. Кофейные зерна естественным образом содержат кофеин, поэтому удалить его сложно, и часто это делается неестественными способами. Кофеин извлекают из кофейных зерен различными методами. Они включают использование органических растворителей, воды или двуокиси углерода. Существует несколько промышленных способов декофеинизации: Прямой, или европейский Непрямой Метод «швейцарской воды» (Swiss Water) Углекислотный «Прямой», он же «европейский», он же «традиционный» способ. Зеленый кофе обрабатывают паром около 30 минут или недолго вымачивают в горячей воде, потом замачивают на 10 часов в воде с растворителем — дихлорметаном (чистая химия, кстати, используется при производстве почти всего растворимого кофе) или этилацетатом (этиловый эфир уксусной кислоты).Перейти →

1) Питайтесь интервально, уберите перекусы. Абсолютному большинству взрослых достаточно 2х-3х приёмов пищи без перекусов, реже — это 3 приёма пищи и один перекус, еще реже — три приёма пищи и два перекуса. Воспитывайте в себе Метаболическую гибкость. 2) Завтракайте в светлое время суток, при хорошем естественном освещении. Это физиологично. Если вам приходится завтракать в темное время суток, например, зимой вы уходите на работу ещё когда темно, то создайте яркое освещение, приближенное к естественному. 3) 23 суточного рациона съедайте в первой половине дня. Если у вас три приёма пищи, то эти 23 распределите между завтраком и обедом также в соотношении 23:13. Если у вас два приёмаПерейти →

Метаболизм — это обмен веществ, определенный набор множественных биохимических реакций, которые протекают в нашем организме и поддерживают все его процессы. Обычно метаболизм делят на две части — катаболизм и анаболизм. В ходе катаболизма из сложных веществ образуются более простые, а анаболизм – это обратный процесс, когда из более простых синтезируется более сложные вещества, обеспечивает рост, развитие, обновление. Эти процессы проходят одновременно. Скорость Метаболизма зависит от сотен факторов, таких как: возраст, пол, статус гормонального фона, наличия или отсутствия хронических заболеваний, дефицитов по микроэлементам, физической активности, режима труда и отдыха и даже от питьевого режима и т.д. Кроме того, метаболизм имеет свои особенности в зависимости от наличияПерейти →

На языке имеются вкусовые рецепторы, способные распознавать горький вкус. Этот механизм нужен, чтобы распознавать токсины, которые в большинстве случаев имеют горький вкус. Разные растения имеют разную степень горечи. Но не все горькие соединения в природе ядовиты и многие из них наоборот полезны и обладают важными антиоксидантными, противоопухолевыми и противовоспалительными свойствами. Что делают горечи? Способствуют здоровому пищеварению Заживляют стенки кишечника Улучшают аппетит Улучшают микробиом Стимулируют выделение желудочной кислоты, пищеварительных ферментов и желчи Увеличивают усвоение питательных веществ Используются в терапии паразитозов и кандиды Когда наши рецепторы распознают горький вкус , это сигнал к приему пищи. Исследования показывают, что горечи стимулируют выделение холецистокинина (CCK), гормона, основными физиологическими функциямиПерейти →