Сегодня будем говорить о том как связаны между собой железо и печень. Вы помните, что железо бывает гемовое и негемовое: из животной пищи и из растительной пищи.

Гемовое железо. Всасывается как железопорфириновый комплекс с помощью специальных рецепторов, и практически не подвержено влиянию различных факторов в просвете кишечника. Оксигеназа гема, особый фермент, который стимулирует распад комплекса железа и порфирина в процессе последующего метаболизма.

Негемовое железо. Всасывается как соль железа Fe (III), при этом на процесс абсорбции в кишечнике оказывает влияние ряд факторов: концентрация солей железа, пищевые продукты, рН желудка и кишечника, лекарственные препараты. Находится под влиянием обмена таких веществ, как трансферрин, муцины, интегрины, и мобилферрин.

В тонком кишечнике, во время процесса всасывания, двухвалентное железо Fe(II) превращается в трехвалентное железо Fe(III), потому что только оно может быть включено в состав транспортного комплекса с трансферрином и перемещаться по всему организму.

А теперь бинго! Трансферрин – это бета-глобулин, который синтезируется клетками печени. Он отвечает за транспортировку не только пищевого железа, но и “вторсырья” из разрушенных эритроцитов. Здоровая печень синтезирует трансферрин в нужных количествах, регулируя транспорт железа.

Не забывайте, что железо хранится в организме в виде ферритина и гемосидерина, причем на долю ферритина приходится бОльшая часть запасов железа. Наиболее богаты ферритином предшественники эритроцитов в костном мозге, макрофаги и ретикулоэндотелиальные клетки ПЕЧЕНИ.

Бич 21 века вовсе не коронавирус и вич, а стремительно набирающая обороты неалкогольная жировая болезнь печени (НЖБП), которая приводит к стеатогепатозу и даже циррозу. Избыток фруктозы в рационе, ксенобиотики и нарушение работы детокс-систем печени являются основным триггером жирового гепатоза, особенно у детей и молодых людей.

Итак, трансферрин синтезируется в печени, и при развитии неалкогольного жирового гепатоза, а также при нарушении функции клеток-гепатоцитов синтез трансферрина значительно снижается, как и снижаются запасы ферритина.

В условиях нормального здорового синтеза трансферрина в категорической форме исключается присутствие хотя бы одного не связанного атома железа в плазме крови.

Повышенный трансферрин является симптомом дефицита железа в организме, но только тогда, когда ваша печень работает нормально. Если клетки печени по причине своей неполноценности не способны производить адекватное количество трансферрина, то даже при низких уровнях железа, при низких уровнях ферритина количество трансферрина может не повышаться, как это должно происходить в физиологических условиях.И что мы имеем? Имеем клинические симптомы анемии, лабораторные признаки дефицита железа, но при этом может быть низкий трансферрин, потому что печень не функционирует полноценно.

При избытке ксеноэстрогенов, в частности при приёме комбинированных оральных контрацептивов (КОК) трансферрин в печени, наоборот, может повышаться. А так как трансферрин образует с железом очень стойкие комплексы, то избыток этих комплексов приведёт к проявлениям клинических дефицитов по железу даже тогда, когда уровень железа в крови, казалось бы, нормальный.

Вот почему жизненно необходимо обеспечить адекватную работу печени, восстановить деятельность всех её структур, добиться от каждого гепатоцита выполнения своих обязанностей, чтобы печень могла обеспечить наш организм нужным количеством трансферрина. Ни больше, ни меньше.

Если трансферрина будет меньше, то железо не сможет проникать в наши клетки и не сможет принимать участие в своём в метаболизме, если трансферрина будет больше, чем необходимо то он будет связывать железо в виде стойких комплексов и не будет отдавать его на наши потребности и нужды.

Вы уже понимаете, что здоровая печень нам жизненно необходима?

Автор: Ирина Баранова, кмн, anti-age эксперт @baranova__irina