Великий пост — важный период для существенной части населения. Я всегда с уважением отношусь к желанию пациентов соблюдать пост, однако, к сожалению, это не всегда возможно в исходно предписанном виде, есть противопоказания.
Это время в первую очередь для духовного очищения, без которого ограничения в рационе могут оказаться бесплодной аскезой.
На этот период исключается практически вся животная пища, за исключением некоторых дней.
Фактически это временная веганская диета.
Такой тип питания без практического опыта на телесном уровне, знаний, как сделать вегетерианский стол полноценным и разнообразным, и психической непривязанности к еде, может стать инструментом разрушения здоровья. Тем более, что многие люди генетически не приспособлены к жизни без животного белка. Такой рацион не рекомендуется в холодное время года, то есть приемлем только летом.
Итак, поститься не стоит:
- Беременным и кормящим женщинам
- Детям до 7 лет и подросткам
- Пациентам с анемией и тяжелым течением хронических заболеваний
- При значительных физических нагрузках
- Заболеваниях ЖКТ и паразитозах
- Психической нестабильности
Для гармоничного входа в пост нужно соблюдать следующие правила:
- Животный белок заменяем растительным. Источником растительного белка являются бобовые (нут, чечевица, горох, фасоль), крупы (гречка обычная и зелёная, киноа), орехи, семена (чиа, тыквы, подсолнечника, льна).
- Не налегаем на углеводы. Самая большая ошибка всех постящихся — избыток углеводов в рационе (картофель, макароны, хлеб).
- В каждый приём пищи включать клетчатку — некрахмалистые овощи и зелень.
- Не пренебрегать днями, в которые разрешены рыба, морепродукты
- Следует снизить объем физической нагрузки и стрессогенных факторов
- Не стоит пытаться соблюсти всё идеальным образом, будьте готовы к срывам и не вините себя за них
- Принимать дополнительно витамины А, D, В-комплекс, растительную омегу 3.
При корректном соблюдении всех предписаний на выходе вы можете получите легкость в теле и ясность в уме, но помните, что подобные результаты требуют сосредоточенности и исходно стабильного психического фона
Желаю всем найти для себя разные любимые постные блюда и приумножить здоровье.
Автор: Дарья Акимова, кмн, эндокринолог, диетолог @darya_endo