Какая связь ЖКТ и настроения?
Человеком в ходе эволюции была утрачена способность самостоятельно синтезировать некоторые аминокислоты, входящих в состав белков. Это связано с тем, что их синтез — сложный, включает много стадий и протекает в присутствии большого количества ферментов, кодируемых многими генами. И природа пошла по пути упрощения, решив, что для организма «выгоднее» получать эти аминокислоты с пищей. Основными источниками незаменимых аминокислот для нас являются продукты животного происхождения (мясо, рыба, молочные продукты). К растительным продуктам, содержащим незаменимые аминокислоты, относят орехи, горох, сою. Но в растительных продуктах аминок меньше. Организм использует незаменимые аминокислоты в качестве строительного материала для производства большинства нейромедиаторов — молекул, которые отвечают за передачу сигналов между нейронами. Соответственно, еслиПерейти →