В сезон фруктов едим мы их много, а зачастую очень много. Кто-то устраивает себе разгрузочные фруктовые дни (только не задумывается, что при этом нагружается), а кое-кто – целые фруктовые диеты. Избыток фруктозы в питании современного человека — среди прочих, причина развития метаболического синдрома, неалкогольного жирового гепатоза, гликации белков, преждевременного старения и т. д. «Сколько вешать в граммах?» «Сколько конкретно фруктозы можно съесть в сутки, особо не навредив»? Десять грамм фруктозы. Сегодня про фрукты, но не забывайте, что фруктоза содержится не только во фруктах, а даже в обычном сахаре (сахароза= глюкоза+фруктоза), и нельзя считать одну фруктозу, не стоит забывать, что глюкозу тоже надо учитывать. О нормеПерейти →

Я практически выросла на пасеке, слова «трутень», «дымарь» и «вощина» имеют для меня совершенно конкретные значения. Оладьи с мёдом, которые пекла бабушка — был типичный завтрак, с блинами она не возилась, нас было в выходные слишком много, чтоб ради нас блины затевать. Мы работать приезжали, а не отдыхать. Ручку медогонки крутить умею, детская работа. Мёд я не ем совсем, раньше ела литрами. Декалитрами. Бидонами из-под молока. Знаете, в деревне были 25- и 40- литровые алюминиевые молочные бидоны.В нашей трёшке в сезон ими были заставлены маленькая прихожая и узкий коридор. Кстати, мы никогда ничего не готовили с мёдом. Не принято было мёд термически обрабатывать. Ну развеПерейти →