Ставим точку в вечном споре, кто важнее «Добрые микробы» — о них не слышал только ленивый, но никто до конца не знает, кто они и так ли уж нужны, как убеждает нас реклама молочнокислой продукции, или это очередная уловка маркетологов? Большинство из нас, услышав про пробиотики и пребиотики, мысленно поставят между ними «равно». Справедливо ли это, мы спросили у кандидата медицинских наук, врача интегративной медицины и основательницы «Первой школы биохакинга» Ирины Барановой. Почему возникают нарушения микрофлоры кишечника? Причин множество, но в основе проблемы лежит питание, а также бесконтрольное увлечение антибиотиками по поводу и без. Избыток углеводов в рационе современного человека, в первую очередь речь идетПерейти →

Я практически выросла на пасеке, слова «трутень», «дымарь» и «вощина» имеют для меня совершенно конкретные значения. Оладьи с мёдом, которые пекла бабушка — был типичный завтрак, с блинами она не возилась, нас было в выходные слишком много, чтоб ради нас блины затевать. Мы работать приезжали, а не отдыхать. Ручку медогонки крутить умею, детская работа. Мёд я не ем совсем, раньше ела литрами. Декалитрами. Бидонами из-под молока. Знаете, в деревне были 25- и 40- литровые алюминиевые молочные бидоны.В нашей трёшке в сезон ими были заставлены маленькая прихожая и узкий коридор. Кстати, мы никогда ничего не готовили с мёдом. Не принято было мёд термически обрабатывать. Ну развеПерейти →

Кто они? Бактерии, вставшие на сторону добра? Или маркетинговый ход, заставляющий нас раскошеливаться всё чаще и чаще?Пробиотики – это штаммы живых бактерий. Однокомпонентные пробиотики — один вид микроорганизмов,  многокомпонентные – несколько.Что нужно понимать, принимая пробиотик. 1. Миф первый. Пробиотики заселяют кишечник правильной микрофлорой. Это не совсем так. Они конечно заселяют, но не собой. Практически никогда вам не удастся заселить этими штаммами кишечник. По окончании приема пробиотиков этих штаммов в кишечнике не будет. Задача стоит совершенно другая. Во время приема пробиотиков и их, пусть короткой, но важной жизни в просвете нашего кишечника они вырабатывают вещества, препятствующие развитию патогенной флоры и способствующие развитию здоровой правильной флоры. ЭтиПерейти →

Хотите в Париж? Или вы уже были?Выйти утром из отеля и отправиться в ближайшее кафе со столиками, аккуратно выставленными на тротуаре, заказать горячий круассан с маслом, кофе и свежевыжатый апельсиновый сок…Именно так выглядит классический французский завтрак за 10 евро. Сок, конечно, из пакета, но нам приятнее думать, что это фреш. Ведь фреши — это ЗОЖ, ПП, круто, полезно и по — богатому. Мне казалось, что про фреши все сказано — пересказано, ан нет.Оказывается, все еще некоторые мои пациенты, студенты и подписчики любят и пьют фреши.Сказать, что я удивлена, ничего не сказать.Попробуем разобраться и расставить все точки над ё.Итак, в овощах и некоторых фруктах есть многоПерейти →