Метаболизм — это обмен веществ, определенный набор множественных биохимических реакций, которые протекают в нашем организме и поддерживают все его процессы. Обычно метаболизм делят на две части — катаболизм и анаболизм. В ходе катаболизма из сложных веществ образуются более простые, а анаболизм – это обратный процесс, когда из более простых синтезируется более сложные вещества, обеспечивает рост, развитие, обновление. Эти процессы проходят одновременно. Скорость Метаболизма зависит от сотен факторов, таких как: возраст, пол, статус гормонального фона, наличия или отсутствия хронических заболеваний, дефицитов по микроэлементам, физической активности, режима труда и отдыха и даже от питьевого режима и т.д. Кроме того, метаболизм имеет свои особенности в зависимости от наличияПерейти →

На языке имеются вкусовые рецепторы, способные распознавать горький вкус. Этот механизм нужен, чтобы распознавать токсины, которые в большинстве случаев имеют горький вкус. Разные растения имеют разную степень горечи. Но не все горькие соединения в природе ядовиты и многие из них наоборот полезны и обладают важными антиоксидантными, противоопухолевыми и противовоспалительными свойствами. Что делают горечи? Способствуют здоровому пищеварению Заживляют стенки кишечника Улучшают аппетит Улучшают микробиом Стимулируют выделение желудочной кислоты, пищеварительных ферментов и желчи Увеличивают усвоение питательных веществ Используются в терапии паразитозов и кандиды Когда наши рецепторы распознают горький вкус , это сигнал к приему пищи. Исследования показывают, что горечи стимулируют выделение холецистокинина (CCK), гормона, основными физиологическими функциямиПерейти →

Это один из самых эффективных способов в коррекции инсулинорезистентности. ⠀ Работает это по принципу, что чем дольше вы голодаете ,тем ниже уровень инсулина. ⠀ То есть ваше тело потребляет глюкозу, хранимую в печени и расходует триглицериды из жировых клеток, чтобы обеспечить организм энергией. ⠀ По мере того, как уровни инсулина снижаются жировые клетки становятся «разблокированными» с помощью гормон-чувствительной липазы и теперь для энергии используется жир! Если при длительных интервалах голода вы начинаете ощущать эти симптомы — значит с ЩЖ и надпочечниками не все в порядке: сильное головокружение или слабость головная боль сильная тяга к еде (особенно к сладкому) тремор рук и/или всего тела интенсивная жаждаПерейти →

Как наркотические вещества и алкоголь, сахар активно воздействует на рецепторы, которые отвечают за выработку серотонина и дофамина. Рецепторы «забиваются» , происходит привыкание и в буквальном смысле зависимость от сладкого вкуса. По своей природе человек может прожить без сладкого, а вот без жиров и белка нет. В природе не существует рафинированного сахара, углеводы в плодах всегда находятся в комплексе с балластными веществами (клетчаткой) и другими пищевыми веществами (белками, жирами, витаминами и минералами), и, конечно, в значительно меньших количествах, нежели в промышленно изготовленных сладостях. Современные сладости и сахар это искусственный продукт, который придумали химики, научились синтезировать его просто и дешево. Воздействуя на вкусовые рецепторы языка, отвечающие заПерейти →

1. Ешьте фрукты вместе с основным приёмом пищи, предпочтительнее после еды. 2. Не перекусывайте фруктами, фрукты не должны быть основным отдельным приёмом пищи. 3. Ешьте фрукты в первой половине дня, а не на ужин. 4. Максимум фруктозы из всех источников в сутки для взрослого человека — 40 грамм. Это максимум! В идеале, не более 20. А ведь её много не только во фруктах. Попробуйте распознать все источники фруктозы в рационе, а их может оказаться немало. 5. Выбирайте местные сезонные НЕСЛАДКИЕ фрукты, а ещё лучше местные сезонные ягоды. Фрукты — быстрые углеводы, потребность в которых не так велика, как кажется на первый взгляд. 6. Компот, варенье,Перейти →

Дети вышли в школу после каникул, и целая проблема — накормить с утра. Сытный завтрак — основа энергетически насыщенного дня. Сытный завтрак — не макароны, не каша и не бутерброды, не мюсли и не «готовый завтрак несквик», не фруктовый батончик и не йогурт данон с вареньем. Сытный и правильный — белково-жировой завтрак. Какой? Яйца Авокадо Жирная рыба (сельдь, скумбрия, жирный лосось) Икра (много недорогих видов, не обязательно красная/чёрная) Жирный сыр и творог, если едите молочку Масло сливочное (в том числе в составе бронекофе/бронекакао) Сало, бекон, корейка. Клетчатка И лишь немного углеводов в виде цельных несладких круп или хлебцев. Именно такой завтрак позволяет «продержаться» до следующегоПерейти →

В магазине, где я постоянно покупаю мясо, мне посоветовали купить яйца, очень вкусные, двухжелтковые. Я купила, а потом стала выяснять причины этой самой «двухжелтковости». Я, конечно, не ветеринар, и не птицевод, но перерыла немало сайтов и форумов на эту тему. Двухжелтковые яйца — сомнительный плюс. Природное назначение яиц — продолжение рода. Птенцов-близнецов не бывает. В природе из яиц с двумя желтками практически никогда (или вообще никогда) не вылупляются два цыплёнка. Под скорлупой для двух организмов слишком мало места и питательных веществ. Два птенца там просто не смогут поместиться и нормально развиваться. Теоретически, один из птенцов мог бы развиваться, в то время, как второй погибнет. ОднакоПерейти →

Хотите в Париж? Или вы уже хотели? Горячий круассан с маслом и джемом, кофе и свежевыжатый апельсиновый сок Именно так выглядит классический французский завтрак за 10 евро. Сок конечно из пакета, но нам приятнее думать, что это фреш. Ведь фреши — это зож, пп, круто, полезно и по-богатому. Да? Ассоциирован ли у вас фреш с чем-то положительным, классным, крутым? Какой должна быть стратегия питания? Что такое инсулинорезистентность? В овощах, ягодах и некоторых фруктах есть много полезностей: витамины, микроэлементы, биофлавоноиды, антиоксиданты. Но! Главная ценность овощей — это клетчатка! Грубое и растворимое растительное волокно, которое в первую очередь служит пищей для нашей кишечной микробиоты Волокно, которое работаетПерейти →

7 февраля 2020 / mir24.tv   Новый тип коронавируса из Китая стремительно распространяется по миру. Число заболевших уже превысило 30 тысяч человек, из них 637 умерли, 1540 удалось вылечить. Опасный вирус заставляет нервничать абсолютно всех. Пока ученые работают над созданием вакцины, врачи напоминают, что ОРВИ и грипп не менее опасны, а вероятность ими заразиться сейчас куда выше. Что нужно есть, чтобы защитить себя от опасных вирусов, выяснила корреспондент «МИР 24». Квашеная капуста «Целое сообщество дружественных микроорганизмов и молочная кислота способствуют восстановлению кишечника, ведь именно там сконцентрировано 90% лимфоидной ткани – основы нашего иммунитета. Клетчатка как щётка «выметает» из кишечника все токсины и шлаки. Органические кислоты не только способствуют развитию и размножению здоровой микрофлоры, препятствующей вирусам иПерейти →

11 марта 2020 г. / Belnovosti.by   Цель разгрузочного дня Разгрузочные дни обычно у всех ассоциируются с похудением или с некими срочными детоксикационными мерами, применяемыми после праздничных застолий. Но на деле все обстоит немного иначе. Разгрузочный день — это ваша возможность дать организму отдохнуть от пищевых нагрузок, запустить процессы антиоксидации и аутофагии. Детокс-дни — это полезный и правильный шаг к сохранению молодости и здоровья. Но не стоит воспринимать их как способ быстрого похудения. Польза от разгрузочных дней Голод — это физиологичное состояние организма. Наши древними предки не имели возможности потреблять пищу круглосуточно, как это сейчас делаем мы, у них были периоды насыщения, а потом достаточноПерейти →