В магазине, где я постоянно покупаю мясо, мне посоветовали купить яйца, очень вкусные, двухжелтковые. Я купила, а потом стала выяснять причины этой самой «двухжелтковости». Я, конечно, не ветеринар, и не птицевод, но перерыла немало сайтов и форумов на эту тему. Двухжелтковые яйца — сомнительный плюс. Природное назначение яиц — продолжение рода. Птенцов-близнецов не бывает. В природе из яиц с двумя желтками практически никогда (или вообще никогда) не вылупляются два цыплёнка. Под скорлупой для двух организмов слишком мало места и питательных веществ. Два птенца там просто не смогут поместиться и нормально развиваться. Теоретически, один из птенцов мог бы развиваться, в то время, как второй погибнет. ОднакоПерейти →

Хотите в Париж? Или вы уже хотели? Горячий круассан с маслом и джемом, кофе и свежевыжатый апельсиновый сок Именно так выглядит классический французский завтрак за 10 евро. Сок конечно из пакета, но нам приятнее думать, что это фреш. Ведь фреши — это зож, пп, круто, полезно и по-богатому. Да? Ассоциирован ли у вас фреш с чем-то положительным, классным, крутым? Какой должна быть стратегия питания? Что такое инсулинорезистентность? В овощах, ягодах и некоторых фруктах есть много полезностей: витамины, микроэлементы, биофлавоноиды, антиоксиданты. Но! Главная ценность овощей — это клетчатка! Грубое и растворимое растительное волокно, которое в первую очередь служит пищей для нашей кишечной микробиоты Волокно, которое работаетПерейти →

11 марта 2020 г. / Belnovosti.by   Цель разгрузочного дня Разгрузочные дни обычно у всех ассоциируются с похудением или с некими срочными детоксикационными мерами, применяемыми после праздничных застолий. Но на деле все обстоит немного иначе. Разгрузочный день — это ваша возможность дать организму отдохнуть от пищевых нагрузок, запустить процессы антиоксидации и аутофагии. Детокс-дни — это полезный и правильный шаг к сохранению молодости и здоровья. Но не стоит воспринимать их как способ быстрого похудения. Польза от разгрузочных дней Голод — это физиологичное состояние организма. Наши древними предки не имели возможности потреблять пищу круглосуточно, как это сейчас делаем мы, у них были периоды насыщения, а потом достаточноПерейти →

Споры про Глюкоза VS Жиры не утихают. Сахар вреден. Ах нет, он так нужен нашему мозгу, что мы согласны на ожирение, диабет 2 типа, гипертонию и аутоиммунные процессы, и упорно не хотим слышать доводов разума. Но сколько бы мы не утверждали обратное, против статистики не попрешь. Мир поглощает углеводы в безумных количествах и наращивает заболеваемость всем, что душа пожелает. Физиологические источники глюкозы – всасывание из кишечника, распад гликогена и глюконеогенез из аминокислот. При адекватном питании глюкоза поступает в печень с током крови из кишечника. Источником глюкозы в норме является в первую очередь крахмал овощей и злаков, а также, в меньшей степени сахароза фруктов и галактозаПерейти →

«… Максимально усваиваемая пища, которая должна быть углеводной, и сахара в этой ситуации — это совершенно нормально. Обратите внимание на овсянку….» ‍Вот это шок — контент от известного человека, а вовсе не рассылаемые звоны колоколов, вопли Навального и прочая чернуха, связанная с вирусом. Я б сказала, что я плакала, но нет. Я дар речи потеряла, когда это услышала. Итак, давайте разберёмся, откуда же берется энергия и зачем нам она нужна. Что такое энергия клетки, для чего она нужна в организме? Энергия в виде аденозинтрифосфата (АТФ) синтезируется в дыхательной цепи митохондрий из ацетилКоА, это единственное новое слово, которое надо сегодня запомнить. Энергия не синтезируется напрямую изПерейти →

На сегодняшний день практически вся пшеница является генно-модифицированной, и содержание в ней глютена, то есть клейковины, отличается в сотни раз от того количества клейковины, которое присутствует в природных диких сортах пшеницы.  Глютен создает пленку на поверхности ворсин кишечника, и эта пленка служит субстратом для роста патогенной микрофлоры, в частности кандиды. При расщеплении глютена выделяются глютеоморфины — вещества, обладающие опиоидным действием. Именно поэтому мы получаем такое удовольствие от съеденной булочки или кусочка хлеба. Подробнее про темную сторону глютена >> Вся правда про молоко на интенсиве >> Что касается молока, во-первых, непереносимость лактозы встречается гораздо чаще, чем принято считать. Большинство людей в конечном итоге имеют генетическую непереносимостьПерейти →

Цель разгрузочного дня Разгрузочные дни обычно у всех ассоциируются с похудением или с некими срочными детоксикационными мерами, применяемыми после праздничных застолий. Но на деле все обстоит немного иначе. Разгрузочный день — это ваша возможность дать организму отдохнуть от пищевых нагрузок, запустить процессы антиоксидации и аутофагии. Детокс-дни — это полезный и правильный шаг к сохранению молодости и здоровья. Но не стоит воспринимать их как способ быстрого похудения. Польза от разгрузочных дней Голод — это физиологичное состояние организма. Наши древними предки не имели возможности потреблять пищу круглосуточно, как это сейчас делаем мы, у них были периоды насыщения, а потом достаточно длительные периоды голода. Польза от разгрузочных днейПерейти →

Весна – это период пробуждения и обновления в природе, это новое начало для всех и вся, в том числе и для нас с вами. Кто-то весной в первую очередь начинает думать о том, как бы побыстрее похудеть к лету, кого-то беспокоит накопившийся за зиму авитаминоз и борьба с весенними инфекциями, а кто-то просто соскучился по сезонным овощам и фруктам. В любом случае, наступление весны – прекрасный повод еще раз обдумать и осмыслить свой рацион. Вам пригодится методичка про витамины Узнайте больше про Базовые дефициты Нужно ли менять питание с приближением весны? Зима – это период без солнца, период спячки, когда организм всеми силами пытается сэкономитьПерейти →

Поговорим о еде, её количестве и качестве. «Потом наверстаю, скину, похудею, а сейчас мне всё можно» говорит каждая вторая беременная, и её в этом «тебе сейчас всё можно и надо кушать за двоих» поддерживают все родственники до 7 колена. Что имеем в итоге? Избыток углеводного питания приводит к росту заболеваемости ГСД — гестационным сахарным диабетом, т. е. диабетом беременных Сахар, конфеты, сладкие фрукты, выпечка, макароны — все лёгкие углеводы — запускают «качели», на которых «качаются» не только инсулин с глюкозой, но ваши надпочечники. Кортизол рушит коллаген, коллаген — основа соединительной ткани, стромы всех внутренних органов. Больше сладостей — хуже качество костей, связок, суставов, кожи, и всей соединительнойПерейти →

Почему следует следить за своим рационом питания в таком возрасте Чем старше мы становимся, тем тщательнее приходится следить за своим здоровьем, чтобы сохранять активную жизненную позицию и наслаждаться каждым днем. Питание — это главное, на что мы обращаем внимание при коррекции образа жизни. Это краеугольный камень здоровья, потому что именно в первую очередь от поступления в организм макро- и микронутриентов зависит нормальное функционирование всех систем и органов. Нужно помнить, что в зрелом и пожилом возрасте компенсаторные возможности организма значительно снижаются, и все дефициты, «накопившиеся» в течение жизни, только больше усугубляются и сильнее сказываются на качестве жизни. Что не рекомендуется употреблять и почему Как база дляПерейти →