Брокколи: польза и секреты правильного приготовления
Сегодня поговорим о брокколи — настоящем суперфуде, который заслуживает особого места в вашем рационе. Этот овощ не только вкусный, но и невероятно полезный.
Фрукты VS сухофрукты: что выбрать?
Сегодня поговорим о фруктах и сухофруктах — продуктах, которые традиционно считаются полезными. Но так ли это на самом деле? Давайте разберёмся, почему фрукты и сухофрукты могут быть вредны для здоровья, а также почему сухофрукты в этом плане ещё опаснее.
ГХИ и топлёное масло для здоровья сердечно-сосудистой системы: что выбрать?
Сегодня поговорим о двух популярных продуктах, которые всё чаще появляются в рационе тех, кто заботится о своём здоровье: масле ГХИ (очищенном топлёном масле) и обычном топлёном масле.
Завтрак, который убивает ваш метаболизм
Завтрак — это первый приём пищи, который запускает обменные процессы после ночного сна. Но что, если ваш завтрак вместо помощи замедляет метаболизм, увеличивает чувство усталости и даже способствует набору веса? Многие привычные утренние блюда на самом деле работают против вашего организма.
5 причин, почему строгие диеты только добавляют вам лишние килограммы
Многие считают, что строгие диеты — это самый быстрый способ похудеть. Но на деле они часто приводят к обратному эффекту: килограммы возвращаются, да ещё и с «друзьями». Почему так происходит? Как строгие диеты добавляют килограммы?
Какие белки, как усваиваются из еды?
Белок – это важнейший макронутриент, необходимый для строительства мышц, синтеза гормонов, ферментов и других биологически активных веществ.
ТОП-9 антивозрастных продуктов: еда, которая замедляет старение
Хотите выглядеть моложе, сохранить энергию, упругую кожу и хорошее самочувствие? Секрет молодости – не в дорогих кремах, а в вашем рационе! Какие продукты реально работают против старения, замедляют воспаление и защищают от возрастных болезней?
Продукт, который я не куплю никогда!
В мире, полном соблазнительных на вид продуктов, есть один, который я принципиально никогда не куплю ни для себя, ни для своей семьи.
Молоко: польза или вред?
«Пейте, дети, молоко, будете здоровы». Наверняка все слышали эту фразу из детского стихотворения. В этом году ей уже 45 лет. До сих пор в сознании людей эта фраза актуальна. Тем не менее, я в своём блоге говорю о том, что от молока стоит отказаться.
Сравним состав кокосового молока из кофейни!
Любители том-яма и кофе с растительным молоком, удобнее устраивайтесь перед экраном, ведь сегодня мы будем сравнивать состав трёх популярных фирм растительного молока, а за пример возьмём кокосовое.
«Сахарная игла» некоторые факты
Ваши дети порой неуправляемы и капризны, плохо спят? Перестаньте их подсаживать на сладкое. Это происходит в том числе за счет того, что сладкое нарушает минеральный обмен.
Как сахар повреждает сосуды
Хроническая гипергликемия повреждает эндотелий сосудов (внутренний слой). Это приводит к высвобождению провоспалительных цитокинов. Поврежденный эндотелий перестает вырабатывать оксид азота, который необходим для расширения сосудов и предотвращения агрегации тромбоцитов.
Дневник питания и подсчёт калорий
На самом деле, эта практика порой необходима. Речь не идёт о пожизненном подсчёте калорий, а о кратковременной стратегии. Определить исходную точку.
Питание при Синдроме Жильбера
Если обратиться к докмеду, то Жильберщик получит рекомендацию сократить/исключить жиры и стол 5. Но это не правильная стратегия. Категорически неправильная!
Всё то полезно, что в рот полезло?
Заметила тенденцию. Чем время ближе к выходным, тем чаще и больше рекламируют фаст-фуд. Как говорится, из каждого утюга. Предлагают на него скидки: бургеры 3 по цене 2, пицца в подарок "к заказу от..." и т.д.
Вода: какая, кому, сколько?
Вода покрывает более 70% земной поверхности. Мы и сами состоим большей частью из воды. Вода - источник жизни. Это факт. Сегодня поговорим о том, какая питьевая вода бывает и в чём её польза.
Волк в овечьей шкуре: чем опасны «ПП»-шные сладости?
В очередной раз решаясь сесть на диету, вы сталкиваетесь со сложностями в отказе от сладкого? Может, заменить его на что-то "ПП"-шное "без сахара"? Так ведь полезнее? Или нет?
Подводные камни «правильных» ЗОЖ и ПП продуктов
Продукты, которые на первый взгляд нам могут казаться безвредными, на самом деле не такие уж и безобидные. Отказавшись от глютена, многие ищут замену привычным продуктам.
Топ 5 опасных перекусов. Чем не стоит увлекаться!
Помните, даже с «правильными» продуктами можно получить профицит калорий.
Несладкая жизнь: как снизить тягу к сладкому?
Как хочется иной раз завтрак в лучших традициях Парижа: горячий круассан с маслом и джемом, кофе и свежевыжатый апельсиновый сок. Очень вкусно, но, увы, совершенно не полезно. И вот незадача: прошел час, а кушать опять хочется. И снова сладенького.
7 главных правил питания при инсулинорезистентности
Одним из главных симптомов инсулинорезистентности является постоянное желание поесть. Вместе с тем, когда вы поддаётесь этому желанию, висцеральное ожирение настигает очень быстро.
6 причин почему безжировая диета — это зло
В вопросах похудения нужно быть осторожным и внимательным. К сожалению, большинство диет откровенно занимается вредительством. К примеру, безжировая диета - это всего лишь мода, а пользы для организма никакой. Итак, к чему может привести минимизация и отсутствие жиров в вашем рационе?
5 обязательных витаминных продуктов в вашем рационе
Чтобы набрать суточную норму витаминов и микроэлементов только с помощью питания, по некоторым данным, нужно съесть продуктов не менее чем на 3500 ккал. Причём речь идёт о нормальных, те высококачественных продуктах, желательно со своего огорода или хозяйства. В магазине или на рынке вы вряд ли найдёте что-то действительно "настоящее" и богатое витаминами.
Какое питание НЕ любит жёлчный пузырь?
Многие меня спрашивают: как вывести сладж или камни из жёлчного пузыря? Ответ кроется в первопричинах появления этих самых конкрементов. Причин появления камней в жёлчном пузыре много, но большое внимание стоит уделить питанию.
Какое питание любит ваш жёлчный пузырь?
Жёлчный пузырь (ЖП) - важный орган, который участвует в процессах пищеварения, усвоения жирорастворимых витаминов, выводит продукты детоксикации печени. В нём происходит концентрация и "дозревание" жёлчи. Из жёлчи удаляется лишняя вода, она насыщается биоактивными компонентами, и тогда она может полноценно выполнять свои функции.
Не отказывайтесь от жиров!
Много есть спорных моментов во взглядах традиционной и интегративной медицины. Так, например, врачи медицины стандартов при рефлюксе назначают антациды и ингибиторы протонной помпы, которые ещё больше вредят здоровью. Врачи с комплексным подходом нередко назначают обследование - копрограмму, где чаще всего обнаруживается гипоацидность - дефицит желудочного сока или секреции соляной кислоты.
Детокс на смузи. За или против?
Что нам обещает реклама детокса на смузи и других "полезных" напитках? Обезвреживание и выведение накопившихся токсинов из организма с помощью овощей, фруктов, зелени, орехов, круп и т.д. Сегодня мы остановимся подробнее на детоксе с помощью смузи из зелени. Клубнику, ежевику, манго и банан сегодня трогать не будем.
Можно ли восполнить дефицит железа питанием?
«А зачем мне БАДы? Сейчас я как печеночки с гречкой наверну, запью гранатовым соком и пройдёт у меня этот железодефицит! Вам врачам лишь бы деньги драть, знаю я вас.» К сожалению, это уже не то, чтобы проблема… Это менталитет, который образовался в умах людей не без помощи нашей любимой медицины стандартов и бигфармы. Врачам стало трудно доверять.
Всё о Пасленовых
Многие знают о том, что пасленовые нельзя при АИТ. В ремиссии АИЗа можно, но осторожно. Семейство Паслёновые насчитывает более 2,5 тысяч видов растений. В основном это травянистые растения, но встречаются кустарники и даже деревья. Одним из представителей этого семейства является всем хорошо знакомый помидор. Однако, далеко не все знают, какие ещё Паслёновые растут на наших садовых участках, какие из них едят, какие украшают клумбы, а какие лекарственные или ядовитые.
Про пенку от бульона
Зачем сливать первую воду при варке бульона и нужно ли сливать? Но насколько это имеет смысл? Правда ли, что таким образом из мяса выходят гормоны, трупный яды, вредные вещества и нитраты? А что вообще за пенка такая появляется на поверхности воды.
Что съесть для радости и счастья?
Положительные эмоции невозможны без участия гормонов. Разберём, что съесть, чтобы помочь нашим гормонам вырабатывать положительные эмоции.
Так ли безопасен кофе без кофеина?
Кофе без кофеина рекламируется, как здоровая альтернатива и замена кофе. Кофейные зерна естественным образом содержат кофеин, поэтому удалить его сложно, и часто это делается неестественными способами.
Польза горечей
На языке имеются вкусовые рецепторы, способные распознавать горький вкус. Этот механизм нужен, чтобы распознавать токсины, которые в большинстве случаев имеют горький вкус. Разные растения имеют разную степень горечи.
Интервальное питание
Это один из самых эффективных способов в коррекции инсулинорезистентности. ⠀ Работает это по принципу, что чем дольше вы голодаете ,тем ниже уровень инсулина.
Сахарная «игла». Как мы подсаживаемся.
Как наркотические вещества и алкоголь, сахар активно воздействует на рецепторы, которые отвечают за выработку серотонина и дофамина.
Отличия КЕТО диеты от LCHF
Многие путаются и считают, что они на кето, хотя на самом деле на lchf. Давно назрела необходимость объяснить разницу.
LCHF — это диета?
Многие думают, что LCHF это диета с исключением молочки, сахара, глютена и чего-то там ещё. И частенько вижу удивление от вас, когда в рецептах LCHF вы встречаете «запрещёнку». Как же так? Давайте разберёмся, что же такое LCHF.
Антистресс-продукты
✔️Мясо индейки, курицы, постная говядина и нежирная свинина содержат не только строительный материал для организма — протеины животного происхождения. Они богаты веществами, способствующими выработке
Вся правда про яблочный уксус
В юности я пару лет жила с тётей, когда училась на первом – втором курсе. У тётки был РМЖ, и она применяла все известные на тот момент альтернативные, или как тогда говорили, нетрадиционные методы, начиная от уринотерапии и заканчивая АСД-2. О, ну #яжеврач, какой АСД, какие медитации, какие альтернативы? Операция, химия, луч!
Детский завтрак: что делать, если нет аппетита
🎓Дети вышли в школу после каникул, и целая проблема - накормить с утра. 💪Сытный завтрак - основа энергетически насыщенного дня. Сытный завтрак - не макароны, не каша и не бутерброды, не мюсли и не "готовый завтрак несквик", не фруктовый батончик и не йогурт данон с вареньем.
Обзор полезных масел
Оливковое масло По праву именуется “жидким золотом“. В нём содержится больше всего олеиновой кислоты, а при нагревании оно не образует канцерогены (при условии, что оно холодного отжима). Желательно при покупке обращать внимание на параметр «кислотность».
Про двухжелтковые яйца
В магазине, где я постоянно покупаю мясо, мне посоветовали купить яйца, очень вкусные, двухжелтковые. Я купила, а потом стала выяснять причины этой самой “двухжелтковости”. Я, конечно, не ветеринар, и не птицевод, но перерыла немало сайтов и форумов на эту тему.
Фреши: за и против
Горячий круассан с маслом и джемом, кофе и свежевыжатый апельсиновый сок 🥐☕🍹 Именно так выглядит классический французский завтрак за 10 евро. Сок конечно из пакета, но нам приятнее думать, что это фреш. Ведь фреши – это зож, пп, круто, полезно и по-богатому. Да?
Глюкоза VS Жиры
Споры про Глюкоза VS Жиры не утихают. Сахар вреден. Ах нет, он так нужен нашему мозгу, что мы согласны на ожирение, диабет 2 типа, гипертонию и аутоиммунные процессы, и упорно не хотим слышать доводов разума. Но сколько бы мы не утверждали обратное, против статистики не попрешь.
Питание при вирусной угрозе и цикл Кребса
“… Максимально усваиваемая пища, которая должна быть углеводной, и сахара в этой ситуации – это совершенно нормально. Обратите внимание на овсянку….” Вот это шок – контент от известного человека. Я б сказала, что я плакала, но нет. Я дар речи потеряла
Правда о непереносимости глютена и молока
На сегодняшний день практически вся пшеница является генно-модифицированной, и содержание в ней глютена, то есть клейковины, отличается в сотни раз от того количества клейковины, которое присутствует в природных диких сортах пшеницы...
Разгрузочные дни
Разгрузочные дни обычно у всех ассоциируются с похудением или с некими срочными детоксикационными мерами, применяемыми после праздничных застолий. Но на деле все обстоит немного иначе...
Питание и приближение весны
Весна – это период пробуждения и обновления в природе, это новое начало для всех и вся, в том числе и для нас с вами. Кто-то весной в первую очередь начинает думать о том, как бы побыстрее похудеть к лету, кого-то беспокоит...
Есть за двоих или думать за двоих?
Поговорим о еде, её количестве и качестве. “Потом наверстаю, скину, похудею, а сейчас мне всё можно” говорит каждая вторая беременная, и её в этом “тебе сейчас всё можно и надо кушать за двоих” поддерживают все родственники до 7 колена.
Правильное питание людей старше 50 лет
Чем старше мы становимся, тем тщательнее приходится следить за своим здоровьем, чтобы сохранять активную жизненную позицию и наслаждаться каждым днем. Питание – это главное, на что мы обращаем внимание при коррекции образа жизни....
Пить или не пить?
Тема алкогольных акцизов взволновала. Готовы ли вы в праздничном угаре пополнять закрома Родины за счёт уплаты тех самых алкогольных акцизов? Пить или не пить? Вот в чем вопрос. В жестокое время корпоративов каждый решает этот вопрос для себя...
Раздельное питание ЗА & ПРОТИВ
Начнём разбор этой сложной темы, как вы на это смотрите? Иногда надо начать с конца, то есть с панкреатической функции – с работы поджелудочной железы (ПЖ). Принципиально, у неё две задачи: внутренняя секреции – инсулин и внешняя секреция – то, что выделяется в просвет двенадцатиперстной кишки – панкреатический сок...
Питание в пост
Великий пост – важный период для существенной части населения. Я всегда с уважением отношусь к желанию пациентов соблюдать пост, однако, к сожалению, это не всегда возможно в исходно предписанном виде, есть противопоказания...
Полезные свойства чая
Признавайтесь, на какой стороне вы? Чай /кофе? Я – человек “чай”! Чай – это когда без сахара, печенек, мёда, варенья, сгущёнки и молока. Все сорта чая – зеленый, белый, черный и т.д. – изготавливаются из одного и того же растения Camellia sinensis.
Пищевые привычки
Тема еды. Боль души. Я проходила всё, начиная от подсчёта калорий у себя и заканчивая вегетарианством у дочери. Я советский ребёнок, с наличием в рационе молока, каш и хлеба (бутербродов с варёнкой), а также тонн правильной неГМО...
Про яйца, сальмонеллез и биопленки
Чем отличаются мытые яйца от чистых, при чём тут доказательная медицина, и вообще, разве речь о курах?...
Фреш и смузи
Хотите в Париж? Или вы уже были? Выйти утром из отеля и отправиться в ближайшее кафе со столиками, аккуратно выставленными на тротуаре, заказать горячий круассан с маслом, кофе и свежевыжатый апельсиновый сок…...
Про мед
Я практически выросла на пасеке, слова “трутень”, “дымарь” и “вощина” имеют для меня совершенно конкретные значения. Оладьи с мёдом, которые пекла бабушка – был типичный завтрак..