Железо участвует в поддержании здоровья мышц благодаря стимуляции выработки миоглобина — мышечного белка, который переносит и запасает кислород в мышечных клетках.
Без железа мышцы утрачивают свою эластичность.
Кислород необходим для расщепления жира или белка в мышце с целью получения энергии (АТФ и тепла).
Кислород попадает в мышцы через сердце.
Во время тренировок потребление кислорода возрастает и чтобы адаптироваться к ним, нам нужно активно доставлять кислород в мышцы.
Ну и как минимум, чтобы физ активность была эффективной и не во вред — нужно железо!
Кислород — такой же элемент эволюции, как и жир.
Простейшие одноклеточные существа умели без него обходиться, но потом в ходе эволюции появились более сложные организмы, растения, которые создавали кислород с помощью солнечной энергии.
Для работы мышц также нужен кислород!
Когда в мышцу приходит жир или белок, мы расщепляем его с помощью кислорода.
В процессе расщепления получаем АТФ и тепло.
Такие реакции называются аэробными и это самые эффективные процессы — мы получаем максимум АТФ (т.е заряда энергии).
Кислород попадает в мышцы через сердце.
Чем больше интенсивность тренировки, тем активнее наше сердце качает кровь.
При регулярных тренировках вдох становится глубже, объем легких увеличивается, а в работающих мышцах появляются новые сосуды.
Чем больше нагрузка — тем активнее сердце качает кровь.
Поэтому, когда мы говорим об интенсивности тренировок, мы говорим о частоте сердечных сокращений.
В процессе доставки кислорода ключевую роль играет гемоглобин, содержащийся в эритроцитах.
Этот белок способен связывать кислород в легких и переносить его к органам и тканям, которые больше всего в нем нуждаются.
Во время тренировки мышцы начинают активно сокращаться и работать с высокой интенсивностью.
Это увеличивает энергетические потребности клеток, и, соответственно, повышает потребность организма в кислороде в целом.
Кроме того, недостаток кислорода в мышцах приводит к увеличению лактата (продукта анаэробного метаболизма)
Это может вызывать окислительный стресс и повреждение клеток, включая мышцы и ткани.
Поэтому для людей физически активный железа нужно больше.
И ОНО ПРОСТО НУЖНО!
Физическая активность на фоне недостатка железа, не просто неэффективна, а приносит вред организму!
Анемичным не место в спортзале.
Здесь нет универсальных цифр по ферритину.
Уровень запаса ферритина может отличаться для тех, кто регулярно тренируется и для тех, кто не тренируется.
Но в условиях недостатка железа (и необязательно это выраженный дефицит!
А даже его небольшой недостаток),тренировки опасны!
Так что тема железа и спорта очень даже тесно связаны!
Автор: Татьяна Смольянинова, интегративный нутрициолог